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コイヌールとはペルシャ語で『光の山』と言う意味らしい。
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朝から洗濯を三回。干す場所が限られてるし、次々と乾いたら取り込んでみたいな。
別にためてるわけじゃない。
毎日、洗濯はしてるの。ただ、土日の晴れた日以外はお布団干せないし、それにキッチンマットとか色々洗濯もしたいし。

洗濯して、掃除して、作りおきのおかず作って。なかなか晴れた日は忙しい。

そう言えばこの間、茄子とピーマンと挽き肉の味噌炒めを作ってみた。

けど、そんなに何回もどんぶりにしてとかちょっと無理だし、ちょこちょこ味を変えてみた。



作ったばかりの時が上の写真。
カラーピーマンを入れると色がきれいだったよ。

下が今日のお昼ご飯。
トマトソースみたいな感じで作ってみた。トマトとの相性も結構良かった。

もう作りおきはなくなりました。
と言うわけでまた別のものを作りました。大豆とこんにゃくの甘辛煮です。
他にも何種類か作っておきたいなー。

でも、もう眠い。(笑)
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ナス♪
ものすごい暑さの三連休でしたね。
ちょっと動くと、疲れて眠くなりました。
洗濯も重労働になりそうな気温なので、ムリしない
程度にしてくださいね。

ナスとひき肉の味噌炒め、夏バテ対策に良いですね。
色合いもキレイなので、作ってみたくなりました!
いがり 2018/07/16(Mon)21:58:39 編集
一人分なんです。
三回でもそんなに大変ではないです。
少し疲れますけど(笑)
ありがとうございます。

簡単に作れるし、そこそこアレンジがきくので、良いと思います。
【2018/07/17 07:17】
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