めちゃめちゃ久しぶりに！！

パン教室！！

4月から行ってなかったみたい！まあ、一緒にしてる人が忙しいから、なかなか予定が合わないってのもある。

今回は何を作るのかと思ったら、クランツ。



なんか巨大なシュークリームに見えますが、パンです。

生地を2つに分けて、１つにはレモンシュガーバターを。もう１つにはオレンジジャムを。
それを編むようにねじって、丸の型にいれて、発酵。膨らんだら塗卵して、上からグラニュー糖をたっぷりかけます！

グラニュー糖はいっぱいかかってる方が絶対美味しいよ！(笑)体に悪いものほど美味しい！！(笑)



デザートには琥珀。琥珀は、グラニュー糖、寒天、黒糖を煮詰めた後、型にいれて冷やします。羊羮のようですが、食感とか全然違います。どちらかと言うとゼリーの固いような？？？ちょっと懐かしい味ですね。

先生がうどん粉をこねてくれてました。それを延ばして、切ってうどんを作りました。それを先生がサラダうどんにしてくれました。

試食で食べたら、もうお腹いっぱいで。(笑)

サラダうどんは家でも作ってみたいなと思いました。