コイヌールとはペルシャ語で『光の山』と言う意味らしい。
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家に帰って復習とかなにもしないので、なにも腕が上がらないのに上級編をやってるリカです。
今回、念願のクロワッサン!!!
やったー!
おやつはクルミまんじゅう。
なかなか上手に作れてる気がする。(笑)
前に中級でデニッシュを作ってるので、クロワッサンの作り方はある程度想像できてました。
折ってはのばし、折ってはのばし。
なかなかこれが疲れるのです。パン生地の間に板状のバターを挟みます。それを溶けない間にのばし、折り返し、またのばして、折り返し、またのばしてと言うような作業をします。
これがうまく行かないと、きれいな層ができないのです。
塗卵も、出来るだけ層の部分には塗らないこと!そうしないと、きれいに層ができないとか。慎重に塗卵します。
端っこは、どうしても小さくなるので、ミニクロワッサンも作りました。
クルミまんじゅうは、案外、包むのが難しく…。なかなか難しいなー。でも、最後の方はコツをつかみ、なかなか上手に(笑)
試食はミニクロワッサンにしました。夕飯に差しつかえそうだったので(笑)
いや、小さいのにかなりお腹に来た!バターの威力すごい!
そして、おいしい。さすがクロワッサン。
親戚にもあげたけど、おいしかったと。クルミまんじゅうも好評でした!
今回、念願のクロワッサン!!!
やったー!
おやつはクルミまんじゅう。
なかなか上手に作れてる気がする。(笑)
前に中級でデニッシュを作ってるので、クロワッサンの作り方はある程度想像できてました。
折ってはのばし、折ってはのばし。
なかなかこれが疲れるのです。パン生地の間に板状のバターを挟みます。それを溶けない間にのばし、折り返し、またのばして、折り返し、またのばしてと言うような作業をします。
これがうまく行かないと、きれいな層ができないのです。
塗卵も、出来るだけ層の部分には塗らないこと!そうしないと、きれいに層ができないとか。慎重に塗卵します。
端っこは、どうしても小さくなるので、ミニクロワッサンも作りました。
クルミまんじゅうは、案外、包むのが難しく…。なかなか難しいなー。でも、最後の方はコツをつかみ、なかなか上手に(笑)
試食はミニクロワッサンにしました。夕飯に差しつかえそうだったので(笑)
いや、小さいのにかなりお腹に来た!バターの威力すごい!
そして、おいしい。さすがクロワッサン。
親戚にもあげたけど、おいしかったと。クルミまんじゅうも好評でした!
本日は人間ドックの時になにかひっかかったところの再検査。
朝から車でぶぉーんときました。
まあ、検査したものの内臓はきれい。
だろーなー。私、そんな悪いことないと思うねん。念のため、きてみたけど!
そんな感じでまったく心配はしてなかったんですが、とりあえず精密検査しないとよくないので。
帰りに(まだお昼からも病院は続くんだけども。本日は病院のはしごです。)空港へ。
GWに東京行く予定なんで、ちょっとよってみた。
まあ、小さな空港なので迷うことはまずない。
パンダメニューがあるから、写真をみたら彼が喜ぶかなと。(笑)
肉まんと迷ったけど、ご飯はちゃんと食べたかったから、パフェにしてみた。結果、お腹いっぱいになってしもたけど!(笑)
朝から車でぶぉーんときました。
まあ、検査したものの内臓はきれい。
だろーなー。私、そんな悪いことないと思うねん。念のため、きてみたけど!
そんな感じでまったく心配はしてなかったんですが、とりあえず精密検査しないとよくないので。
帰りに(まだお昼からも病院は続くんだけども。本日は病院のはしごです。)空港へ。
GWに東京行く予定なんで、ちょっとよってみた。
まあ、小さな空港なので迷うことはまずない。
パンダメニューがあるから、写真をみたら彼が喜ぶかなと。(笑)
肉まんと迷ったけど、ご飯はちゃんと食べたかったから、パフェにしてみた。結果、お腹いっぱいになってしもたけど!(笑)